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重慶鹵味鹵菜項目加盟-來電咨詢

作者:1964fj 時間:2020-10-17 14:24:29

重慶鹵味鹵菜項目加盟-來電咨詢

明海鹵業自成立以來,非常明確自身的發展目標,就是高舉“名揚四海憑質量,香飄五湖靠味道”的理念旗幟,成為國內知名的從事鹵制品產業領軍人,因此企業文化建設是非常重要的。美好前景描繪了明海鹵業作為一家公司想要實現的藍圖,即我們在鹵制品業中的地位和我們與員工、社會和客戶的總體目標。 我們的精神:執著追求,勇于開拓,力求革新。實事求是,讓時間印證我們的每一個足跡,創業的艱辛必將帶來成功的輝煌。每一個員工的勤奮、敬業、智慧是我們的取勝法寶。

鹵菜店,是一個專門買賣各種涼菜、熟食的商店。鹵菜,主要分為紅鹵、鹽焗、麻辣、泡椒、烤鴨、醬香、五香、海鮮、涼拌等9大系列產品,菜式豐富多樣,可供人們選擇。鹵菜,油而不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,在市場上備受人們的喜愛。據統計,一個擁有5-10萬人口的中等消費地區,鹵菜的年消費額在1500萬左右,年利潤約300-600萬,還是非??捎^的。通常,人們在各大酒樓、超市、排擋、菜場等地都可以看見鹵菜的身影。鹵菜,既可以當做主菜,也可以佐酒佳肴,一年四季都非常的**。因此,選擇鹵菜店加盟,是非常正確的。

鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴?,F將制作技術介紹如下:一、鹵汁的配制 鹵汁的配制,是做好鹵菜的首要關鍵。鹵汁配制的好壞,將直接影響到鹵菜的色澤和口味質量6鹵汁一般可分為紅鹵汁、黃鹵汁、白鹵汁三大類。 1.紅鹵汁。八角20克,桂皮20克,陳皮50克,丁香8克, 20克,花椒20克,茴香15克,香葉20克,良姜20克,草果5個,甘草15克,干紅辣椒100克,香蔥150克,生姜150克,片糖250克,黃酒1000克,優質醬油500克,糖色50克,精鹽200克,熱花生油250克,味精100克,骨湯12千克。