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廣東檸檬茶原材料廠家,公司品質服務不容錯過

作者:19768e 時間:2021-09-18 16:32:53

奶茶的歷史悠久,原是我們中國北方游牧民族的日常飲品,后經演變由臺灣等地區傳到大陸,如今提起奶茶,先想到就是經典的絲襪奶茶與珍珠奶茶。喜歡喝奶茶的小伙伴肯定也喜歡吃珍珠,那珍珠奶茶中的珍珠是什么原料,怎么做的?下面就教大家來做一下珍珠奶茶的珍珠吧!

注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 適量的奶粉對奶茶來說,起了點晴的作用,一旦奶粉過量,會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量,不要以為奶味越重越好喝。制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺,用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。糖漿煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開后,再小火熬10分鐘后 熄火靜置冷卻即可。

珍珠奶茶的珍珠原料:木薯粉70克、水70克、紅糖20克、紅茶3克左右、純牛奶60-80克、冰糖或者白糖適量。珍珠奶茶的珍珠做法1、將紅糖和清水倒進鍋里煮沸至紅糖溶化,然后將紅糖水迅速倒入裝有木薯淀粉的盆里,用筷子攪拌。2、成團后將面團放到案板上,撒少量木薯淀粉,揉光滑,搟開,切成條狀,再切小丁,目的就是搓成一個個小圓子。3、在盛放珍珠小圓子的容器里撒木薯淀粉,然后搖啊搖,使每一粒圓子都裹上木薯淀粉,防止粘連。4、鍋內加水煮沸,加入圓子,煮5分鐘的樣子,再燜一會,盛出待用。就這樣diy,珍珠奶茶中的珍珠就做出來了,你學會了嗎?